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检验食物进货台账、索证索票和肉成品查验检疫
发布时间:
2026-02-16
正在查抄过程中,确保食物平安监管无死角、不及格食物流入市场;针对大年夜饭及集体会餐衔接单元开展专项督导,强化米面油、肉蛋奶、糕点酒类、预制菜等节日热销食物质量平安查抄,无效排查整治了一批食物平安风险现患。
此次专项查抄全域笼盖、沉点凸起,紧扣群众“米袋子”“菜篮子”“果盘子”,查抄各类食物运营从体80家次,沉点核查运营从体天分、从业人员健康证明及晨检轨制落实环境,细化防控办法,此次专项查抄共出动法律人员40余人次,
严酷检验食物进货台账、索证索票和肉成品查验检疫证明,从严规范市场运营次序。峻厉冲击发卖过时变质、“三无”、冒充伪劣食物等违法违规行为。防备群体性食物平安事务发生。
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活牛进场严格按照检验流程操作,对所有肉牛进场前进行血清检测瘦肉精,合格后进入待宰圈静养,静养后进行屠宰。屠宰过程全部按照清真工艺要求和屠宰操作规程进行,所有牛肉产品检测合格后才准出厂。
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