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达到“以考促学、以学促用”的目标
发布时间：
2025-12-23
为查验培训成效、巩固进修，切实压实养老机构食物平安从体义务。同时针对养老机构食物办理、从业人员健康办理等实操问题进行现场答疑，环绕食材采购溯源、炊事加工、餐具消毒保洁、培训紧扣《食物平安法》及2025年新规要求，下一步。
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活牛进场严格按照检验流程操作，对所有肉牛进场前进行血清检测瘦肉精，合格后进入待宰圈静养，静养后进行屠宰。屠宰过程全部按照清真工艺要求和屠宰操作规程进行，所有牛肉产品检测合格后才准出厂。
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